美团已经开始试点无人机和机器人送外卖，这对于未来的外卖行业会产生哪些影响？

未来的外卖行业将在较长的一段时期会保持当下这种格局不变，不仅是美团继续以骑手为主的形式送外卖，包括美团和饿了么两家之争也会延续下去，因为无人机和机器人送外卖目前还仅仅是美团的后期计划，就算打算试点无人机和机器人送外卖，这里面存在诸多的不确定性因素干扰，还有机器无法完成人工所能从事的一些灵活度更高的部分工作，都是让未来的外卖还会以骑手送餐为主。

首先美团打算试点无人机和机器人送外卖主要是打算通过此种方式来应对风险和成本问题，但是仍然面临着无人机和机器人配送过程中的风险问题，早前京东也考虑无人机送快递，最后也不了了之，要让人工智能取代大部分骑手在当下或者未来一段时期都是很难办到的事情，这种配送方式不仅难以解决风险和成本问题，反而可能会降低客户的满意度。

其次骑手不仅可以送外卖，他还能解决消费者提出的部分需求和对一些高难度的配送地方更方便的把外卖送到达消费者手里，而机器人需要面对配送过程的风险和无人机安全问题，很显然这点没有解决很难能让无人机和机器人取代骑手，也很难让外卖行业在未来骑手的地位会被替换，加上目前美团面临更大的问题是商家经营中存在的食品安全问题，还有消费者的信任度开始降低，如何处理这个问题更重要。

因此，美团试点无人机和机器人送外卖是一种尝试，但对未来的外卖行业影响不大，毕竟改变当下的送外卖模式还存在诸多难题。